所以餐馆取了一个很俗气，但是很有中国特色的名字——“大中华”。
这名字是楚中天取得，他想了半天，觉得就属这个名字最好。意思简洁明了，让人一眼就能够看得出来这餐馆是中餐馆，而不是什么印度菜、日本料理、韩国料理……
而且这个名字很有气势，大中华、大中华，这个“大”字是点睛之笔。
名字取好之后，楚左生让人去请一位书法家来题写店名。
至于选址、装修、招聘员工，从国内请厨师、请民间艺人这样的事情也不劳楚中天操心，自有人帮他打理。
楚中天当初设想中唯一保留下来并且发扬光大的就是中华民间艺术展示这个部分了。餐馆中会专门开辟出一个区域，用来展示销售这些中国民间的传统手工艺品。因为这是楚中天强留要求的，他不在乎这么做能不能给餐馆带来更好的收益，他只是想保留一点童年的回忆而已。
餐馆装潢也很有中国特色，艾米丽认为只有原汁原味的东方特色才能够吸引美国食客们，现在随着中国在国际上的影响力日渐增加，美国人也对这个国家很感兴趣，至于中国传统美食就更是早就像一尝为快了。
“大中华”餐馆预计在圣诞节开幕，这是一个很有西方特色的日子，也算是东西方文化的一种协调交融。
开业那天楚左生作为餐馆的老板，肯定要去，楚中天在结束了客场和洛里昂的联赛之后，也会从巴黎飞赴洛杉矶，出席开业典礼，只是他会很低调。
艾米丽也会去，到时候她才会是主角。她和米兰达邀请了不少在好莱坞圈子里的好朋友前去捧场。
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