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熊氏姜糖的历史【熊氏产业】

熊氏产业:熊氏姜糖的历史

语云:冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。《新编中医学概要》载:生姜性味功用:辛温解表散寒,止呕止咳。《中国食品》1992年第5期载:生姜可防治胆石症。日本学者研究发现,生姜中辛辣成分6-姜醇、10-姜二酮及分离出的四种新物质如姜酚等,能减少胆汁中粘蛋的含量,保持胆汁中各种物质的平衡,达到抑制胆结石作用。英美国科学家发现,生姜能降低血中胆固醇、抑制血小板凝集及对沙门代菌有良好抗菌作用。而且生姜汁尚有一定抑制癌细胞生长的效能。
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